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Tomates farcies à la provençales
Pour 6 personnes
Temps de préparation : 20 min
Temps de cuisson : 25 min
Ingrédients :
* tomate cerise (branche de grosse) : 6
* chapelure fine : 2 c. à soupe
* céleri (petite branche) : 1
* jambon (épaisses) : 3 tranches
* parmesan râpé : 60 g
* huile d’olive : 4 c. à soupe
* [...]
Magret de canard aux Framboises en crôute de Noix et purée à la cannelle
Pour 4 personnes, recette proposée par Philippe et Nadège Hacherel du restaurant Ô pichoun à Sault en Provence
- 2 magrets
- vinaigre de framboise
- 2 échalotes (assez grosses)
- 80 gr de sucre
- 5 cl d’huile d’arachide
- 20 cl vin (côtes du Rhônes)
- 20 cl fond brun lié
- 80 gr de noix émincées
- [...]
